办公室后勤2019年上半年个人总结

时间:2019-07-02 15:46来源:未知 作者:admin 点击:
上半年的采购工作已经结束,回顾过去,有好有坏,下半年来说,食材的选择更多,价格也有所降低,在今后的工作中,我会在预算控制的范围内
  办公室后勤2019年上半年个人总结
  2019年的上半年已经结束了,回顾这上半年以来的工作,取得了一些小小成绩,也找到了自身的缺点和不足,对下半年的食材采购工作充满了期望,半年的食材采购工作结束了,下半年的采购工作依然要继续做好,过去的上半年,我也总结下我的工作,对接下来的工作也有一定的指导作用。
  一、上半年的工作成绩
  我是公司后勤部门的一员,负责公司食堂的采购工作,上半年,在食材的选择方面,冬去春来,春去夏留,虽然而今食材都是很丰富了,大棚菜,反季蔬菜都很多,但作为食堂的采购人员,还是希望能多采购一些应季的食材,让同事们吃到最新鲜的食材,每次采购,我都会优先选择应季的,和新鲜的,虽然价格方面会稍微高一点,但我们公司人员多,一次采购就是一大批,所以和供应商谈起来也是底气十足。在预算内,拿到更多的应季菜。在食材的品种类别选择方面,我都是尽量不重样,荤素搭配尽量适宜,尽量保证每餐的菜不重样,如午餐荤的是猪肉,素的是白菜;那晚餐则是鸡肉,素的是萝卜。当然不是只有两样,只是说在搭配上,让员工能吃到更多的选择,也保证不因为太多一样的菜而厌烦。在预算方面,我守住领导给到的预算底线,尽量用最低的价格拿到最优质的食材。上半年的采购工作,我认真完成了领导给到的任务,保证了同事们吃的开心,新鲜。
  二、上半年没做好的
  采购工作是一项累人的活,而且还不容易讨好,像刚过完春节,市场上的食材选择并不会太多,虽然我尽量做到食材每餐不重样,品种繁多,但还是会有一些菜是没法避免的,像白菜萝卜在采购的时候就比较多,而厨师在做的时候,也会图省事,没有做好很好的搭配,导致同事们有段时间吃的都是这些。在预算方面,我控制的还比较好,但有时在应季菜的选择上面,像xx,的确市面上的价格今年比较高,我尽量压价采购,但x月份的预算还是超出了一些。这样的后果就是下个月我又要把预算掐紧一点,来弥补上月超出的预算。这样在食材的选择方面,又有了一些限制,所以那个月的食材种类有些较少。
  上半年的采购工作已经结束,回顾过去,有好有坏,下半年来说,食材的选择更多,价格也有所降低,在今后的工作中,我会在预算控制的范围内,尽力不再出现上半年没做好的方面,在同事们的吃饭问题上,做好采购工作,让厨师同事有更多的发挥空间,让同事们吃好,这样才能为公司更好的工作。在采购过程中,我也要做到廉洁采购,不能做****,失职的事情,食材的选择方面不能贪图便宜,选到不新鲜的食材。下半年还有很多需要做好的,上半年结束了,但下半年的工作才刚刚开始,我要继续努力做好。
(责任编辑:admin)
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